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月別アーカイブ: 2017年8月

【LIMAブログ#27】「現場」と「事務」の狭間

こんにちは。LIMAの河上です。 このLIMAブログは、飲食店の新人店長向けに、私の経験から得た学びを綴ったものです。 今日は、「運営管理」のお話しです。 今日、一番お伝えしたいこと、 店舗の運営管理のコツは、「段取り」 …

【LIMAブログ#26】この一言が言えるかどうか・・・

こんにちは。LIMAの河上です。 このLIMAブログは、飲食店の新人店長向けに、私の経験から得た学びを綴ったものです。 今日は、「お客様フォロー」のお話しです。 今日、一番お伝えしたいこと、 たった一言、「大切な言葉」を …

【LIMAブログ#25】たった1分間での勝負

こんにちは。LIMAの河上です。 このLIMAブログは、飲食店の新人店長向けに、私のこれまでの経験から得た学びを綴ったものです。 今日は、「短時間での接客」のお話しです。 今日、一番お伝えしたいこと、 短時間での接客の中 …

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